谷雨節氣
谷雨，是二十四節氣之第6個(gè)節氣，春季的最后一個(gè)節氣。斗指辰;太陽(yáng)黃經(jīng)為30°;于每年公歷4月19日-21日交節。谷雨是"雨生百谷"的意思，此時(shí)降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，正所謂"春雨貴如油"。降雨量充足而及時(shí)，谷類(lèi)作物能茁壯成長(cháng)。谷雨與雨水、小滿(mǎn)、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對于節令的反映。
谷雨時(shí)節，在中國南方地區，往往開(kāi)始明顯多雨，而特別是華南，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長(cháng)時(shí)間的降雨天氣。秦嶺-淮河是南方春雨和北方春旱區之間的過(guò)渡地區，從秦嶺-淮河附近向北，春雨急劇減少。
由于谷雨節氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大。谷雨節氣后是神經(jīng)痛的發(fā)病期。同時(shí)天氣轉溫，室外活動(dòng)增加。在飲食上應減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入。
谷雨的習俗
喝谷雨茶
谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采。谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì )清火、辟邪、明目等。
賞牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱(chēng)為谷雨花、富貴花，谷雨時(shí)節賞牡丹已綿延千年。至今，山東菏澤、河南洛陽(yáng)都會(huì )在谷雨時(shí)節舉行牡丹花會(huì )，供人們觀(guān)賞游玩。
祭倉頡
清明祭黃帝，谷雨祭倉頡，是自漢代以來(lái)流傳千年的民間傳統。據《淮南子》記載，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉頡造字成功，當天下了一場(chǎng)谷子雨。倉頡死后，人們把他安葬在他的家鄉——陜西白水縣，“倉頡廟會(huì )”每年都會(huì )如期舉行。
吃春
谷雨前后，香椿醇香爽口營(yíng)養價(jià)值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。人們把春天采摘、食用香椿說(shuō)成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。
祭海
谷雨節也叫做漁民出海捕魚(yú)的“壯行節”。在中國北方沿海一帶，漁民們過(guò)谷雨節已有兩千多年的歷史。海祭時(shí)刻一到，漁民便抬著(zhù)供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場(chǎng)面十分隆重。
走谷雨
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來(lái)。寓意與自然相融合，強身健體。
谷雨貼
谷雨貼，禁殺五毒，谷雨以后氣溫升高，病蟲(chóng)害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕病蟲(chóng)害對作物及人的傷害，農家一邊進(jìn)田滅蟲(chóng)，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅兇納吉的祈禱。
谷雨養生
谷雨喝茶
所謂“陽(yáng)春三月試新茶”。谷雨采摘的新茶,具有生津止渴、消暑清熱、祛病延年的功效,精通茶道的人就常說(shuō)品茶應品谷雨茶，也叫雨前茶,是指谷雨時(shí)節采制的春茶,又叫二春茶。春季溫度適中,雨量充沛,再加上經(jīng)過(guò)冬季休養,這時(shí)的茶樹(shù)芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。
多吃祛濕利水食物
由于空氣濕度增大，需防“濕邪”侵襲傷身。注意開(kāi)窗通風(fēng)、加強保暖，多曬太陽(yáng)，適當運動(dòng)。在日常飲食中可增加利水祛濕食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等�！饵S帝內經(jīng)》有云：“脾者土也，治中央，常以四時(shí)長(cháng)四藏，各寄治十八日�！边@是說(shuō)四季季末的十八日均由脾所主，谷雨節是春季最后一個(gè)節氣，谷雨養生除了養肝護肝外，還需要注意健運脾胃，此時(shí)根據個(gè)人體質(zhì)，可適當多吃健脾胃、祛濕食物，如香椿、黑豆、薏米、山藥、鯽魚(yú)等，為入夏打基礎。
野外春游可養陽(yáng)養肝
話(huà)說(shuō)“谷雨寒死老鼠”，很多人像夏天一樣穿衣服，其實(shí)季節沒(méi)到，濕氣、寒氣很容易從裸露的部位進(jìn)入體內，導致感冒。
中醫講究“春夏養陽(yáng)，秋冬養陰”，春日萬(wàn)物生長(cháng)、蒸蒸日上，野外空氣清新正是采納自然之氣養陽(yáng)的好時(shí)機。應根據自身體質(zhì)選擇適當的鍛煉項目，也可以到野外春游，不僅能怡情養性，而且還能促進(jìn)新陳代謝，使氣血通暢，提高心肺功能，增強身體素質(zhì)，使身體與外界達到平衡。
